Шиповник......

Шиповник. (1 октября пора собирать шиповник).

Корни, листья, лепестки и семена шиповника также обладают целым набором полезных свойств. Корни шиповника в виде настоев, отваров и настоек используют при лечении камней в почках и желчном пузыре, а также для общеукрепляющего и тонизирующего эффекта.

Масло из семян шиповника используется наружно для лечения воспалительных заболеваний ротовой полости, при дерматозах, трофических язвах, пролежнях, экземах.

Из лепестков шиповника изготавливаются различные косметические средства (лосьоны, отвары), варятся сиропы и варенья. Зачастую лепестки шиповника используются в составе тонизирующих и витаминных травяных сборов и чаев

Шиповник - 2 ст.л.
Вода - 2 стакана
Чай черный - 1 ст.л.
Розмарин - 1/2 веточки
Мед - по вкусу

В первую очередь выберите для чая правильную посуду. Предпочтение следует отдать стеклянному или эмалированному заварнику. А вот от металлического рекомендуем отказаться, так как при контакте с металлом витамин С разрушается.

Воду доведите до кипения, но сразу использовать ее не спешите — кипяток должен остыть до 90°C. Только после этого им можно будет заливать плоды шиповника и чай.

В пустой чайник налейте половину стакана крутого кипятка, накройте крышкой, оставьте на 2 минуты. За это время заварник должен прогреться изнутри. Далее воду вылейте, положите шиповник, чай и розмарин.

Залейте плоды остывшим до нужной температуры кипятком. Дайте чаю настояться под крышкой 10–15 минут. Перед подачей на стол добавьте сахар, мед или любой другой подсластитель

Кубанская легенда о происхождении шиповника.

В одной станице полюбили парень и девушка  друг друга, хотели свадьбу сыграть, да приметил красивую казачку  станичный атаман и стал домогаться ее. Получив решительный отпор, он в отместку  отправил казака на военную службу, а девушку выкрал  из родительского дома и запер в темнице.

Долго она пробыла в плену, но не покорилась злодею.  Однажды ей удалось бежать, но погоня была все ближе  и тогда, не желая выходить замуж за нелюбимого, заколола она себя кинжалом. На месте  гибели девушки вырос  цветущий куст шиповника. В ярости, что не смог догнать беглянку, хотел  атаман сломать  его ветку, но та вмиг покрылась шипами и вонзилась ему в кожу.  

А осенью куст покрылся  ярко-красными, похожими на капли крови ягодами. Сорвать их мог только добрый человек, а если   подходил злой, куст ощетинивался шипами и не давал сорвать ни одной ягоды.